Contents
- 1 새조개 추천 TOP 10
- 1.1 [특등품] 여수 새조개 완전손질 실중량 2.5kg 샤브샤브 횟감 1개 500g
- 1.2 [쫄깃달큰] 국산 손질새조개 여수 새조개 특등품 손질새조개 특품(500g) 1개
- 1.3 프리미엄 생 칵테일새우 900g~1kg 감바스 1kg 특대 42-50마리 1개
- 1.4 당일손질 자연산 여수 새조개 2kg 실중량 500g 내외 1개
- 1.5 아빠식당 속살이 꽉찬 국내산 손질 꽃게 2절 (냉동) 1개 1kg
- 1.6 [당일조업 당일발송] 산지직송 여수 생물 프리미엄새조개 500g 손질 새조개샤브샤브 특품 500g 1개
- 1.7 당일조업 특품 자연산 여수새조개 산지직송 새조개 1개 특품 새조개 5Kg (실중량840-960g)
- 1.8 [횟집납품] 100%국산 산지직송 쫄깃쫄깃 새조개 1개 500g
- 1.9 여수 겨울 초코새조개살 500g 25미내외 정품 1box 1개
- 1.10 겨울 귀족 새조개 원물 2.5kg 손질해서 500g 순살만 35미 내외 / 횟감 가능 / 1개 원물 2.5kg / 손질 후 500g
- 2 새조개 관련 최신 뉴스
- 2.1 [D리포트] 새 부리 닮은 ‘새조개’…서해 최고 별미 제철 맞아 축제
- 2.2 일품 국물, 새조개 샤브샤브 맛집 4
- 2.3 해방조개라 불리는 새조개
- 2.4 “미식가들을 홍성 남당항에 초대합니다”…새조개 축제 20일 개막
- 2.5 제철 맞은 ′황제조개′…충남 홍성 남당항 새조개 축제
- 2.6 ‘생방송오늘저녁’ 새조개 회→샤부샤부 한상, 해산물 맛집
- 2.7 여수 도실 어촌마을 새조개 대풍년 “해마다 올해 같았으면~”
- 2.8 남당항 새조개축제 관광객 발길 ‘북적북적’
- 2.9 홍성군, ‘제21회 남당항 새조개 축제’ 임박
- 2.10 3년 만에 만난다 ‘홍성 남당항 새조개 축제’
- 3 새조개 잘 구매하는 법
- 4 1. 신선도 확인
- 5 2. 크기와 모양
- 6 3. 종류 선택
- 7 4. 포장
- 8 5. 저장 방법
새조개 추천 TOP 10
![[쫄깃달큰] 국산 손질새조개 여수 새조개 특등품 손질새조개 특품(500g) 1개 상품 이미지](https://thumbnail8.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/e3ed/f285b43b8c30988c018fe65d5da4568e4f7f73db590a41d2ae188b4bfd14.jpg)
![[당일조업 당일발송] 산지직송 여수 생물 프리미엄새조개 500g 손질 새조개샤브샤브 특품 500g 1개 상품 이미지](https://thumbnail7.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/744e/0e0e435ce9b6bc6cef617ac4b271aefe562a277b2282538eecac7d8fac26.jpg)
![[횟집납품] 100%국산 산지직송 쫄깃쫄깃 새조개 1개 500g 상품 이미지](https://thumbnail8.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/49ee/eba068361f150897e52de06ad983c54515ceb9e3afa548a63e715fbcd282.jpg)
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새조개 잘 구매하는 법
1. 신선도 확인
- 조개 껍질이 꼭 맞물려 있고, 살짝 열린 상태인지 확인한다.
- 껍질을 두드렸을 때 닫히지 않으면 신선하지 않은 증상이다.
- 냄새가 나는 조개는 피한다.
2. 크기와 모양
- 크기가 큰 조개는 고기가 더 많지만, 맛이 덜하다.
- 껍질이 둥글고 균형 잡힌 조개가 좋다.
3. 종류 선택
- 홍합: 크고 담백한 맛, 우수한 철분 공급원
- 가리비: 부드럽고 달콤한 맛, 저열량 고단백
- 굴: 크기가 다양하고 짭짤한 맛, 영양소가 풍부
- 피조개: 작고 비린내가 나며, 조리 시간이 짧다.
4. 포장
- 냉장 또는 냉동된 조개를 선택한다.
- 진공 포장된 것은 신선도를 잘 유지한다.
- 간 hielo 상태의 조개는 피한다.
5. 저장 방법
- 냉장고에 최대 2일간 보관한다.
- 냉동한다면 최대 3개월간 보관 가능하다.
- 사용하기 전에 차가운 물에 헹군다.